|
|
Asperges In Parmasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groene asperges,
witte asperges,
2 dl water,
sap van een halve citroen,
8 schijven Parma,
dille,
bieslook,
platte peterselie,
120 g solo.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de asperges en snijd ze in stukken. Bak ze aan in wat solo tot ze half gaar zijn. Blus de pan met het water en het citroensap. Werk het geheel af met solo en voeg er 4 schijfjes versneden Parmaham bij. Serveer in een bord en leg er een schijfje Parmaham op. Friteer de kruiden en schik ze op het bord.
|
|
|